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        在冶煉廠里，采用熱氣流在烘干機內烘干各種物料，用燃燒廢氣或預熱過的空氣作為烘干介質。
        當烘干物料內存在溫度差肘，物料中毛細管內的水分會產生壓力差，水分向溫度低的方向運動。所以溫度傾度也對物料內水分的運動發生影響。因此，物料內水分的運動受兩個傾度的影響，在烘干時總是外部溫度高，內部濕度高，二者的作用正相反。但一般情況下濕度傾度的影響總大于溫度傾度的影響，因此，溫度傾度只起到阻礙作用，使烘干變得緩慢。   
        若把物料當作電阻體或用高頻成應加熱，則物體內部會均勻加熱，這樣可以大大加快烘干速度，減少熱能消耗，這是烘干作業的發展方向之一。
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